Rosy Cheeks: Chiang Main paras quinoa bowl

Treffasin tänään lounaalla pari Travel Massiven tyyppiä ja paikaksi valikoitua vasta pari kuukautta sitten Chiang Maihin avautunut Rosy-Cheeks. En ollut paikasta aiemmin kuullut, mutta Uberin kyydillä kesti kotoa kymmenisin minuuttia pienelle sivukujalle, jossa sijaitsi tämä hävyttömän herttainen pieni ravintola. Ravintolan omistaja Fuujii on Thaimaan oma mukava ja nuorempi versio Gordon Ramseystä, en todellakaan odottanut päätyväni elämäni parhaalle lounaalle. Tilasin japanilaisen quinoakulhon, joka vei kielen mennessään. Mietin tässä, että kehtaanko palata ravintolaan illalliselle. Monesti ravintoloissa tuntuu, että quinoa on herkästi vähän mautonta ja kuivaa, mutta tässä bowlissa pelkkä quinoa olisi riittänyt toteuttamaan elämäni makuelämyksen. Noms. Quinoan kanssa kulhossa oli siis wakamesalaattia (yes, I has obsession), avokadoa, tofua , kurkkua, inkivääriä ja kananmunaa.